减脂期的解馋零食高蛋白豆皮卷,减脂期吃的豆皮卷

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生菜颜色浅绿,味道独特。起初,它是欧美流行的一种蔬菜。在西式蔬菜沙拉中,我们经常可以看到生菜,而在汉堡中,会有几片绿色的生菜,无论什么菜生菜总有一席之地。

生菜受欢迎是因为外国人喜欢油腻的食物,而且大多数人都很肥胖。为了饮食均衡,吃得更健康,人们需要一些蔬菜来中和。这时候生菜是个不错的选择,清爽不油腻,关键热量极低。每100g生菜的热量只有15卡,是大众公认的“减肥菜”。

莴笋脆爽,特别鲜嫩。它富含膳食纤维和维生素。可以说是脂肪的天敌。但是如果想达到更好的瘦身效果,吃生菜的时候要注意一点,就是少油少盐。接下来,我推荐一种更“保守”的生菜吃法。用豆皮卷生菜,蘸点清淡低脂汁。好吃又好吃,低营养低脂肪。

生菜豆皮卷

配料:生菜、豆腐皮。

1、生菜去除枯叶和坏的部分,用水冲洗干净,豆腐皮也清洗干净,控干水分备用。

小贴士:如果不喜欢豆腐皮的豆腥味,也可以将清洗干净的豆腐皮放入开水中,焯水30秒后取出。

2.将豆腐皮叠整齐,然后根据生菜的长度将豆腐皮切成等宽等宽的条状。

3.将切好的豆腐皮平放在案板上,抹上事先准备好的汁液,加入洗净的生菜,从左到右慢慢卷成小卷。

小贴士:卷豆腐皮的时候,口味清淡的朋友也可以直接用调好的汁吃,不用涂抹。

4.所有卷做好之后,用刀把生菜卷一分为二,这样生菜卷更小,吃起来更方便。最后依次放入盘中,我们的莴笋豆皮卷就做好了。

这个莴笋豆皮卷简单,吃起来清爽健康,做法上也没有什么难度。唯一需要注意的是果汁的准备。下面介绍三种低脂美味的榨汁方法,不仅可以搭配莴笋豆皮食用,还可以搭配美味的面条、水煮蔬菜、拌饭。

1.低脂醋汁

向碗中加入2汤匙橄榄油、2汤匙酱油、2汤匙苹果醋、2汤匙蜂蜜和少许黑胡椒。

醋汁一定要乳化,需要用勺子或筷子不断搅拌,让油和醋充分融合,这样汁的风味才会浓郁可口。

2.泰式酸辣汁

加入泰国鱼露2勺,酱油1勺,白醋2勺,柠檬汁1勺,白糖1勺,小米碎1勺,香菜1勺,白芝麻少许,水半勺。

泰式酸辣汁讲究酸辣并重,味道浓郁浓郁。如果没有柠檬,可以用百香果代替,但是果汁的精华是鱼露。

3、秘密万能果汁

加入甜面酱2汤匙、酱油2汤匙、芝麻酱2汤匙、白醋1汤匙、香油1汤匙、白糖1汤匙、小米1汤匙、蒜末1汤匙、香菜1汤匙、盐少许、少许。

芝麻酱需要提前用香油熬制。白糖是为了保鲜,量不要太多。另外,如果可能的话,可以用花椒油炒蒜粉,这样汁更香。

——老景说——

对于生菜的吃法,生吃比熟吃更有营养。加热后,蔬菜中的营养成分会被破坏,维生素C等很多营养成分会流失。但是生菜中的一种独特的免疫物质“干扰素诱导剂”也会被高温破坏,所以生菜要尽量生吃才能发挥作用。

我是街头觅食者。我与世界搏击多年,依然才华横溢,趣味盎然!我喜欢专注于吃喝玩乐,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食而不迷失。